塩麹。

ローフードシェフのナオミさんに教えていただいた塩麹。
先日ネットで生麹を購入してさっそく作成。
熟成させて、出来ました

お醤油と同じような感覚で使います。
レシピはナオミシェフのブログを参考にしています。→こちら

さて、明日は何作ろうかな〜(^ε^)♪


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