2015-11-14から1日間の記事一覧

米麹甘酒

日々のことからだ食 11月

冷凍ストックがなくなったので、甘酒を仕込みました。酒粕は使わず、米麹で作ります。５～６年前、ローフードの先生から塩麹の作り方を教えて頂いたときに麹で甘酒を作るととても美味しいと聞き作ってみたのがきっかけでした酒粕で作る甘酒の味がちょっと苦…